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泡椒芹菜猪肉的做法,泡椒芹菜猪肉怎么做,泡椒芹菜猪肉丝的做法,泡椒芹菜猪肉怎么做,泡椒芹菜猪肉片的做法,芹菜泡椒炒猪肉的做法

来源:好招商食品网 美食制作 大N的厨房  |  2023-02-09
主料:
西芹适量猪肉一小碗泡椒适量6粒左右

辅料:
2茶匙鸡粉1茶匙白醋1勺

泡椒芹菜猪肉的做法步骤

1.准备泡椒,用剪刀剪成小圈圈即可

2.锅里倒入些油,加入大蒜爆香

3.加入一半的泡椒翻炒几下,然后放入肉末,继续翻炒(由于我的肉末是前一天包千张包剩余的,所以不用调味,大家用新鲜肉末的话请在这一步进行适当调味)。炒到变色就出锅

4.芹菜切成小条(我用的是西芹,西芹肉比较厚实,有口感,而且芹菜味小,便于入味)

5.重新起锅,一点油加如芹菜翻炒

6.然后加入剩余泡椒,和肉末继续翻炒。然后淋入一勺白醋和适量生抽以及适量泡椒水。翻炒到入味就可以啦

7.辣度和酸度都可以按照个人口味来控制,超级下饭。

小窍门&温馨提示

泡椒水一定要加,增添风味。
最好加白醋,陈醋味道比较醇厚,和这道菜味道不搭,如果不爱吃酸味也可以不加醋


TAGS:热菜 家常菜 常见菜式 西芹
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